材料(4~5人分)

大豆(水煮)300g
タマネギ中1/2個
トマト水煮缶1缶
ツナ缶1缶
オリーブオイル大さじ1
パイロゲン大さじ1
パセリ適量
塩・コショウ適量

作り方

1

オリーブオイルを入れた鍋に、みじん切りにした玉ねぎを入れ、しっかり炒める。

2

水気を切った大豆を(1)に加える。

3

(2)にトマトの水煮をつぶしながら汁ごと入れ、ひと煮立ちしたら中火にして煮込む。

4

ツナを加え、塩コショウで味を調える。仕上げにパイロゲンを加え、水分がなくなるまで煮る。