マイケルトーク（スギ製菓様）

マイケルトークに動画を追加しました！

今回は、愛知県で直営店「えびせん家族」を運営するなど、いかやたこ等の海鮮せんべいを中心とした菓子の 製造・販売を営まれているスギ製菓株式会社様です。

スギ製菓の杉浦三代枝様に、せんべいの作り方やFFCの活用効果等についてお話をお伺いいたしました。 ぜひご覧ください。

【マイケルトーク】みんなが笑顔になるせんべい 地域に根ざしたものづくり（スギ製菓 株式会社）

スギ製菓様は、 愛知県内に直営店「えびせん家族」を7店舗、 宮城県に直営店「海鮮せんべい塩竈」を展開されています。

地元の素材にこだわったせんべい作りを行いながら、 地元の清掃活動にも力を入れ、また、地元だけでなく、 海産資源の豊富なベトナムでのせんべい作りなど グローバルに活躍していらっしゃるお話をお聞かせいただきました。

FFC導入により、エビを洗浄した後の掃除がしやすくなり臭いもなくなったなど、衛生面で特に効果を感じていらっしゃいます。

◆スギ製菓株式会社